Tavs jautājums man deva atbildi, kas būs manās vēlajās vakariņās šovakar
Novāri olu. Kraukšķīgas salātu lapas, gurķis, ķiršu tomātiņi un sīpols, tiek sagriezti un kārtoti traukā. Gatavo mērci, kas sastāv no olīveļļas, mazliet sinepēm un anšovu filejas smalki sagrieztas, pievieno piparus. Mērci samaica ar sagrieztajiem dārzeņiem. Uz sakarsētas pannas liec sasmalcinātu ķiplokus un tunci savā sulā, viegli apcep un kārto pa virsu salātiem, piegriez ripiņās olu. Voilā.
Nav gan ar salātlapām, bet, ja kādreiz noder - es vienkārši sajaucu tunci ar samīcītu avokado un pielieku nedaudz sālīti. Veselīgi. Principā jau, tā kā avokado ir biezas konsistences, tad tur var ko vēl pielikt klāt pēc izvēles, es gan neesmu mēģinājusi.
Nazīc Man atkal gadās, ka attaisu bundžiņu, un tā arī tuncis netiek līdz salātu bļodai, tad ir tunča salāti bez tunča. Tuncis olīveļļā liekas garšīgāks par to, kas savā sulā.
Parasti ņemu salātlapas, gurķi, tomātus, olu, reizēm papriku un kārtoju uz šķīvja. Kā mērci izmantoju olīveļļu sajauktu ar balto vīnogu etiķi vai balzamiko mērci.
Man atkal gadās, ka attaisu bundžiņu, un tā arī tuncis netiek līdz salātu bļodai, tad ir tunča salāti bez tunča. Tuncis olīveļļā liekas garšīgāks par to, kas savā sulā.
1791
