par kartupeļu sacepumu

Pirms pāris dienām cepu savu pirmo sacepumu. Un man kartupeļi bija kārtīgi izcepušies, jo traukam pa virsu uzliku folliju

āaa, padomāšu par foliju, to nezināju. man pēc tās pirmās reizes bail bija cept, jo negribējās izcūkot ēdienu. tagad nezinu tomēr apvārīt vai likt kādi ir.

meitenes varbūt vēl kāda var dot padomu? :)

Sagriez plānās šķēlēs vai gabaliņos (nu atkarībā, kādā formā griez) un sākumā cep zem folija (noslēdzot visas saisa plūsmas), un, kad tuvojas gatavs, noņem foliju, lai apbrūnē sacepuma virspuse

Tiešām sagriez plānās šķēlēs, jo man nekad lieli kartupeļu "kluči" nav izcepušies. Ja gribas lielus, tad kartupeļi pirms tam nedaudz jāpavāra. Es vēl kārtīgi saleju saldo krējumu, lai tā suliņa palīdz labāk izcepties.

Kartupeļu sacepumu gatavoju franču stilā. Jāsagriež kartupeļi ļoti plānās šķēlēs, olīveļļa pannas ieziešanai un pirmo kārtu uzliekot pa virsu ķiplokus šķēlēs, sāli, piparus un čut čut kanēli. Ar nākamajām kārtām atkārtot to pašu, pēdējai kārtai pa virsu lej pienu. Un iekšā krāsnī. Sanāk ļoti labs sacepums.

DIO - o, paldies, varēšu rīt eksperimentēt. :D

Pirmā Sieviete, super tik obligāti čut čut kanēli, sanāk waw (restorāna cienīgs ēdiens) :)

DIO - cik grādos cep? :) Man kanēlis vispār ļoti garšo, varētu būt interesants ēdiens. :)

Pirmā Sieviete, 200 grādos būs ok. Kanēlis vispār ir brīnums, ēdamais zelts, ļoti laba garšviela tievētājām :)

Es sagriežu kartupeļus ļoti plānās ripiņās un lieku kārtās (obligāti kādā no kārtām ieklāju sasmalcinātus sīpolus, citreiz salieku arī citas saknes). Katru kārtu apsālu, sapiparoju, apzaļumoju. Beigās pārleju tos ar saldo krējumu un sakultas olas mix.. tā lai virsējā kārta ir gandrīz nosegta. Lieku cepeškrāsnī 190 grādos uz stundiņu (karstā gaisa režīmā). Nekas nav jāapvāra un viss ir gatavs :)

DIO - tu taču esi viena varengudra sieviete. :)

Mūsmājās plānās ripiņās sagriež kartupeļus + kārtās vistas filejas gabaliņi, kabači, siers, tomāti , daudz, daudz siera un saldā krējuma.

Mūsmājās plānās ripiņās sagriež kartupeļus + kārtās vistas filejas gabaliņi, kabači, siers, tomāti , daudz, daudz siera un saldā krējuma.

es lieku nevārītus, tad pa virsu gaļu, dārzeņus un saldā krējuma mērci ar olu un sieru. viss izcepās ļoti labi.

es kartupeļu sacepumu gatavoju no kartupeļu biezputras.
sastampā vārītus kartupeļus, pievieno pienu,sāli,dilles, kariju
iesmērē pannu ar sviestu,liek virsū kartupeļu masu.
tai virsū rīvētus,apceptus burkānus.
pēc tam saceptu malto gaļu ar sīpolu un ķiploku,sāli,pipariem un kādu garšvielu.
visrpusē atkal biezputru un mazus sviesta pikucīšus pa virsu. ccep līdz brūnīga garoziņa.

Es ar aizvakar pirmo reizi cepu kartupeļu sacepumu - pareizi meitens teica, sagriež mazos gabaliņos un cep 1 h 190-200 grādos. Arī malto gaļu liku jēlu - viss izcepās. :-)

Viss, es eju ēst. :D

Zinu, ka māsa vienmēr liek vārītus kartupeļus, bet bieži vien receptēs ir zaļi kartupeļi.

man ōme kartupeļu sacepumu taisa no jau izvārītiem kartupeļiem, kas palikuši pāri no iepriekšējās dienas pusdienām.


tātad.. sagriež kartupeļus šķēlītēs, saliek vienu kārtu, pa virsu liek šķēlītes ar sieru (rīvēt nav nepieciešams, jo izkūst tāpat), tad uzliek vēl vienu kārtu ar kartupeļiem un tad pa virsu pārlej mazliet sakultu olu + vēl visādas garšvielas. that's all. :)


ļoti vienkārši un ātri (parasti izcepās 10 minūtēs) . :)