Mērce

vistas un miltu mērce? wow!

Es daru tā- apcep vistas gaļu un sīpolus (atsevišķi) Liec mazā katliņā, pievieno nedaudz ūdeni, sāli, buljonu kubiciņu, piparus u.tt., mazliet pasautē. Pa to laiku krūzē sajauc apm. 2 ēd. k miltus ar nedaudz ūdeni, pārējo pielej pienu, visu kārtīgi izmaisi un maisot iejauc katliņā, pagaidi, kad uzmetīsies pirmais burbulis un gatavs;)

Protams garšīgāk, ja pievienosi arī saldo krējumu;)

Apcep gaļiņu, ja maltā gaļa.
Pieber nedaudz pipariņus, vai kādas garšvielas garšo.
Kad apcepies, uzslēdz mazu uguni,pielej nedaudz ūdeni pagaidi līdz burbuli uzsit, un lēnām plānā kārtā apber visu kas pannā ar miltiem.. (dažas karotes) un tad samaisi uzmanīgi visu kopā, lai nerodas kunkuļi! Un tad liec klā krējumu.. vai nu skābo vai saldo, kāds nu tīk . un tad vnk samaisi visu kopā, un sildi līdz uzmet burbuli :)

Milti, krējums... barojoši būs. Kāda nav mēģinājusi ar bezpiedevu jogurtu? Vai tas vienkārši neiet klāt tādām mērcēm?

Bet paldies par receptēm!

Apcepu gaļiņu,tad lieku klāt saldo krējumu un sildu līdz sev vēlamajai konsistencei. Ja mājās nav pieejams saldais krējums,tad apcepu gaļiņu,pieberu miltus,visu kārtīgi apmaisu līdz milti viegli zeltaini un leju klāt pienu.

Mēdzu taisīt mērces ar bezpiedevu jogurtu. Sajauc kopā bezpiedevu jogurtu, sāli, kādus smalki sagrieztus dārzeņus (gurķis/paprika/burkāns), pieliec klāt smalki sagrieztu sīpolu var piespiest arī ķiploka daiviņu. Atsevišķi apcep vistas gabaliņus un liec tos klāt jogurta mērcītē. Bet šāds variants drīzāk derēs kādam lavašam, makaroniem. Lai gan varbūt arī ar rīsiem labi garšos :)
Var arī jogurts + mārutki + mazliet sāls, kādi dārzeņi, un vista, protams. Šīs mērcītes ļoti labi ar lasi garšo, bet tad pievieno vēl citronpiparus vai kādu karoti citrona sulas.

ja tās ir vistu kājiņas (jebkura vistas daļa, izņemot fileju), tad vienkārši kārtīgi novārot kamēr ūdens paliek pavisam maz katliņā (kas vārīšanās laikā jau ir pārvērties par buljonu), pievienot ķiplokus, mazliet olīveļļas, garšaugus un voilā mērce gatava, nav nepieciešami ne milti, ne krējumi, saldie krējumi... sanāk ļoti veselīgs ēdiens. Ar vistas fileju var rīkoties līdzīgi, bet jebkurā gadījumā viņa nesanāks tik sulīga, labāk lai ir dažādas vistas daļas tādā gadījumā :) Veselīgs, garšīgs, netrekns ēdiens.