Mafinu receptes

par taam forminjaam es nemaz nezinu.
es zinu,ka man ir silikona forma ar 6 cauruminjiem,kur ieliek to papiiriiti,tad miiklu un cep..taa forma ir laba. es ebay nopriku laikam par 4 ls..
bet es redzeeju,ka LV var nopietk..ieraksti google keksu forma. man liekas,ka tur bija.. :)

Piekritīšu Tillei, jo tiešām daudzas mafinus ar keksiņiem jauc. Saprotu, ka Ņam Ņam nepiekrīt, taču tur tiešām ir starpība starp to, kā pagatavo+ko liek iekšā.
Ja ir vienalga uz procesiem, tad http://uwagatavo.wordpress.com/2011/02/08/sokolades-mafini/
ir garšīgi, tikai cukuru jāliek mazāk un šokolādi vajag rūgto. Marshmallows gan neliktu.

Es vakar šo formu nopirku Stockman veikalā, pēdējā stāvā kur trauku nodaļa - 6,90Ls - 12 mafiniem. Bet tur var nopirkt pa 0.60Ls tās dzelzs formas kur pa vienam cep :)

Blumarine, silikona formiņas var nopirkt lielveikalos (pati pirku Rimi), 6 gab. maksāja mazliet vairāk par 2 latiem.

Jūs sviestu izkausējat pirms putojat,vai vienkārši turat istabas temperatūrā un tad saputojat nrkausētu?

pirmdiena, kurā vietā Tu redzi, ka kaut kam es nepiekrītu? Es saku tikai to, ko zinu - manā blogā ir mafini!

Un, jā, saucu es mafinus arī par kēksiņiem, jo man nav ne jausmas, kas tad ir kēksiņi? Zinu mafinus, kēksus...bet kēksiņi?

'inji' ir deminutiva galotne- taatad tie ir mazi keksi.
kaapeec juus vispaar par to tagad te diskuteejat??!!
padalieties ar recepteem labaak!

un njam-njam blogaa visi izskataas gardi. es tikai teicu,ka vairaak liidzinaas keksiem nekaa mufiniem.. tas arii viss.
meichas :)

Tādēļ, ka es gribu noskaidrot, kāda tad ir atšķirība starp kēksiņiem un mafiniem, lai arī, redz, turpmāk nejauktu. :-P

uz manu jautājumu ignors?? (t)

un vēl tādēļ, ka es ļoti ātri uzvelkos, ja kāds cenšas man mainīt viedokli par man tuvām tēmām :-D :-D :-D

par receptēm - http://www.muffinrecipes.net/ man šķiet, ka ar šo noteikti pietiek kādam laikam. :-D

dullā_paulīne, ja sviests domāts mīklai, tad parasti izkausēju.

Ņamsi - miers mājās! Tavējie ir muffini, kaut arī nav uzcēlušies! :D :D

Manā saprašanā muffini ir tie, kas ir pufīgi, tādi mīksti, vieglas gaisīgas konsistences. Paņemot rokā un viegli paspiežot mafins saspiedīsies un pēc tam ieņems atpakaļ savu formu
Keksiņi - tie ir daudz stingrāki, blīvāki un cietāki pēc savas masas. Ja to paspiedīsi, viņš sāks drupt. Principā keksiņš ir lielā keksa miniatūra forma! :)

bet tad jau tie ir mazi kēksi :-D :-D :-D un tādus - kēksa mīklu, saliekot mazākās formās, es nekad neesmu taisījusi :-D Un vispār jūsu dēļ tagad izglītojos un uzzināju, ka Amerikāņu maffini tiek iedalīti cake-like un bread-like, nu, tātad tie mūsu "kēksiņi" ir vienk bread-like mafini :-D

Bāc, jūs tak te veselu kēksu un maffinu zinātni esat izgudrojušas! :D :D Par šito jau maģistra darbu varētu rakstīt. :D

ņam ņam paldies :)

njā, žēl, ka manam bakalauram ir noteikums, ka jābūt saistībā ar tēmu, ko mācos. Es šodien tik daudz būšu par visu veidu maffiniem izlasījusi, ka kādu laiku gatavt tos vairs negribēšu. Un, ja arī gatavošu, tad aizdomāšos - tie ir angļu, amerikāņu, tādi vai šitādi. :-D :-D :-D

Un vispār - galvenais, lai garšīgi. Un manis ieteiktie ir tādi :-P 8-)

dullā_paulīne, par to sviestu runājot. Izlasīju arī, ka sviesta dēļ maffini pēc tam paliek bik cietāki, tādēļ nereti receptēs ir eļļa nevis sviests. ;-) Man gan garšo tāpat - pavisam mīksti vai ne tik ļoti :-D

Es zinu tikai to, ka mafinus gatavo dalot atsevišķi šķidrās un birstošās sastāvdaļas.
Mafini nav latvisks nosaukms, par kēksiņiem mafinus sauc tie, kam nepatīk vārds - mafini.
Un cupcakes Latvijā vispār nav aktuāli, mums neviens neliek tonnu visādu brīnumu virsū :-D