Beta-karotīns
Ieteicamā dienas deva – nav noteikta
Augšējā robeža- 600 miligrami
Risks – smēķētāji un pasīvie smēķētāji – uzmanieties: beta-karotīns, kas uzņemts ar uztura bagātinātājiem, savienojas ar cigarešu dūmiem un no vēzi apkarojoša antioksidanta pārveidojas par kaitīgu oksidantu, kas sekmē plaušu vēzi. Labāk šo vielu uzņemt ar pārtiku (burkāniem un saldajiem kartupeļiem), nevis tabletēm. ;-)