klapatas ar zapti

pati nekad neesmu vārījusi zapti un ne domāju to darīt, bet kad kadreiz dzīvoju ar vecākiem, mamma nekad nelēja zapti vārot klāt ūdeni, pirmo reizi ko tādu dzirdu. varbūt tur tā vaina.

ūdens? man ar šķiet, ka tur tā vaina, jo neesmu redzējusi, ka zapti taisot, ūdeni izmantotu.

Izmanto gan ūdeni.....
Nu ko ,lai iesaka,pievāri klāt brūklenes vai ābolus

Zapte=attiecīgās ogas/augļi+cukurs. Kāds vēl ūdens? (t)

Es arī pirmo reizi dzirdu par ūdens pievienošanu zaptei. Varbūt vienīgi pavisam nedaudz pašā sākumā, lai nepierauj ogas pie katla dibena :-)

Iespējams,ka ūdens varētu būt pie vainas.Es vārīju šogad ābolu-kanēļa ievārījumu.Tur man sanāca,ka uz visu manu produktu daudzumu glāze ūdens jālej.Tā kā-tas no receptes,ir tādas,kur vajag mazliet ūdeni.Varbūt pieliec klāt vēl ābolus vai brūklenes?

es parasti apmēram krūzīti pieleju sākumā lai tās ogas pie katla dibena nepierauj

Zinu, ka no paša sākuma lej mazliet ūdeni klāt, cik daudz pielēji?
Domāju,, nepaliks biezāka jāliek klāt vai nu āboli, vai brūklenes :-)

Tieši tā. Vārot zapti tikai čut čut, kādi glāzi ielej ūdeni, lai katla "dibens" nosegtos.
Es nezinu, varbūt nokās to šķidrumu? Vari mēģināt arī atsevišķi vārīt ābolu zapti, piejaukt klāt, bet liela ķēpa.

taisīju pēc receptes un tur bija - 2 glāzes uz 1 kg brūklenēm... tagad jūtos apčakarēta. Izdarīju, kā iesakat - pievārīju klāt ābolus, bet vairs jau nav tā attiecība, bet no kļūdām mācīšos, paldies! :-)

Pavāri ilgāk un pieber klāt cukuru, ūdens vāroties iztvaikosies un ievārījums paliks biezāks.