Gastronomi - ko lai ēd?

Nu kā taisi to pašu tikai bez gaļas.
Makaroni ar sieru un dārzeņiem. Kamēr vārās makaroni sacep dārzeņu (saldētus vai svaigus vienalga) kad abi gatavi sajauc kopā un pieliec sieru. Es parasti vēl pielieku pupiņas vai tofu.
Kartupeļi ar skābētiem kāpostiem un biezpienu.
Salāti dažādu veidu. Bet gaļu aizstāj ar pupiņām vai tofu.
Pats vieglākais ir pankūkas. Olas pat var aizstāt ar banānu ja neēd. Ļoti gatavu banānu samīca, pieliek mīļāko pienu, sāli, cukuru un vēlamos miltus (kviešu, auzu, zirņu, griķu) un sajauc. Cep mazās pankūciņas. Ar zirņu miltiem sanāk tādas vairāk košļīgas pankūkas.
Zupas vispār easy. Sagriež kartupeļus liek vārīties kopā ar burkānu, grūbām un sarīvētām bietēm. Skābumiņam pieliek marinētu gurķi sagrieztu. Citas zupas arī vienkārši. Samet katlā kādu dārzeņi garšo uz 30 min uzvara.
Veģetāru desertu vispār nav problēmu atrast internetā.
Veģetāri nav grūti ēst, vegāni vot tas gan ir pagrūtāk.
Jautājums vai tu gribēji kaut kādas super veselīgas receptes vai tadas kuras ir kā latviešu ēdienkarte? Vai tu vispār esi bez pieredzes gatavošanā un vēlies recepti ar gramiem vai ir pieredze un vajag tikai iedvesmu?

Es varu ieteikt gruzīnu ēdienu-lobio! Ēdiena nav gaļas,esmu ļoti iecienījusi!

Jā, nu makaroni un pankūkas easy, gribās kko drusku interesantāku :)
Esmu jaunu recepšu meklējumos, vairāk latviešu, bet kā jau teicu - uzklausīšu jebkuras garšīgas receptes. Starp iesācēju un pieredzējušu, baigais pavāriņš neesmu, apmēram 3reizes nedēļā gatavoju.
Paldies par ieteikumu, uztaisīšu lobio! :))

Man patika viltus kūpinātais lasis. Taisīts no burkāna.
Vegan sushi

Uuu jā, tas viltu lasis ir ieintriģējošs, vajag nopirkt šķidros dūmus, lai to realizētu :)

Uuu jā, tas viltu lasis ir ieintriģējošs, vajag nopirkt šķidros dūmus, lai to realizētu

pietiek ar kūpinātu paprikas pulveri. Es pat to dažkārt nelieku un marinēju linsēkļu eļļā. Tad sanāk tada garša kā svaigam lasim.

Varbūt biji parakatījusies uz Neapēd Zemeslodi akcijas receptēm, 31.dienas garumā, katru dienu uz epastu sūtīja veģetāras/vegānas receptes.
Ja Tev nav, tad varu uz epastu atsūtīt, tik atsūti pm. :)
Tur visu ēdienreižu opcijas.

Nav baigais ēdiens, bet- paštaisīts humuss ir ļoti laba lieta. Šodien uztaisiju un bija tik garšīgi uz maizītes uzsmērējot, ka pieēdos tikai to un nekam citam vēderā vieta nepietika, kas varbūt nav baigi labi, bet pa retam var. ? Pagatavošana- sablenderē aptuveni pus glāzi vārītus turku zirņus, pieliec 2 ķiploka daiviņas, pieber šķipsniņu sāli, pielej neitrālas garšas eļļu aptuveni 100 ml, līdz izveidojas vēlama konsistence (bet es laikam lēju mazāk, un man bija kaņepju eļļa, bet der arī olīvu, vīnogu kauliņu un varbūt vēl kāda), pieliec citrona sulu (internetā receptēs skatoties parasti rakstīts pielikt sulu no pus citrona vai pat vesela, un es pirmajā reizē tā arī izdariju un visu savu humusu izmetu, jo citrons visu sabojāja tā, ka nebija ēdams, tāpēc es noteikti iesaku sākumā to sulu pielikt mazāk), un vēl tējkarote tahini, bet ja tahini majās nav un nav vēlme iegādāties, tad bez tā var arī ļoti labi iztikt. Lai pamanītu garšu, var pielikt olīvas, saulē kaltētus tomātus un visu ko, kas vien garšo.

Jā, paštaisīts humuss ir laba štelle, pati nesen taisiju un sanāca ļoti gardi!

Latviešu valodā pastāv gan vārds „humoss”, gan „humuss”, tikai tiem ir atšķirīga nozīme. Humuss ir augsnes organiskā daļa, kas veidojas, sadaloties augu un dzīvnieku atliekām. Sevišķi iecienīts ir biohumuss – mēslojums, kuru iegūst, izmantojot sliekas. Vārds cēlies no latīņu vārda „humus” ar nozīmi ‘zeme, augsne’.
Savukārt „humoss” ir jaunāks vārds, kas attiecināms uz pārtiku: tas ir biezenis no turku zirņiem jeb aunazirņiem, sezama pastas un garšvielām. Vārds cēlies no arābu vārda „hummus”, kas nozīmē humosa galveno sastāvdaļu – aunazirņus jeb turku zirņus.